Kjúklinga Burrito panna

3 kjúklingabringur

¼ tsk svartur pipar

¼ tsk hvítlauksduft

1 tsk ólífuolía

250 gr gulur laukur

210 gr rauð paprika

200 gr frosnar gular baunir

280 gr svartar baunir

½ tsk chili duft

Enchiladakrydd út í vatn

100 gr mini tópatar

20 gr scallion laukar

45 gr jalapeno

50 gr salat ostur

1.Hitið pönnuna í háan hita

2. Kryddið kjúklinginn með svörtum pipar og hvítlauksdufti

3. Steikið kjúklinginn á hvorri hlið í 2 mínútur á háum hita, lækkið síðan hitan, setjið lokið á og eldið í 8 mín á hvorri hlið.

4. Fjarlægið kjúklinginn af pönnuni og setjið til hliðar,

5. Steikið á sömu pönnu lauk og papriku þangað til mjúkt og bætið síðan baunum út á pönnuna, kryddið með pipar og chili dufti.

6. Meðan þetta eldast rífið niður kjúklinginn

7. Bætið Enchilada sósu dufti út á ásamt kjúkling og eldið í um 5 mín

8. Skerið lauk, jalepeno og ost ofan á og njótið